Chicken Nuggets selbst gemacht

Du wirst nie wieder eine 20er-Box bestellen, wenn du weißt, wie einfach echte Nuggets sind.

Das brauchst du

• 500 g Hähnchenbrust
• 100 ml Buttermilch oder Joghurt
• 100 g Mehl, 2 Eier, 150 g Panko oder Cornflakes-Brösel
• 1 TL Paprikapulver, Salz, Pfeffer
• Öl zum Frittieren oder Backen

So geht's

1. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und 15 Minuten in gesalzener Buttermilch ziehen lassen.
2. Panierstraße: gewürztes Mehl, verquirltes Ei, Brösel.
3. Stücke nacheinander panieren und gut andrücken.
4. Frittieren: 175 °C, 4-5 Minuten. Oder Ofen: 200 °C, 20 Minuten mit etwas Öl, einmal wenden.
5. Mit Honig-Senf oder Süß-Sauer-Sauce servieren.